浓缩果汁多少钱-黄石浓缩果汁厂家-浓缩果汁品牌直销

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品牌: 浓缩果汁多少钱-黄石浓缩果汁厂家-浓缩果汁品牌直销
浓缩果汁: 5kg浓缩果汁
浓缩果汁厂家: 浓缩果汁品牌
浓缩果汁供应: 果汁机原料多少钱
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最后更新: 2019-08-14 09:39
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浓缩果汁多少钱-黄石浓缩果汁厂家-浓缩果汁品牌直销15093293538

郑州多味源果汁系列(酸梅汁,水蜜桃汁,葡萄汁,苹果汁,橙汁,芒果,冰糖雪梨,蓝莓)

规格:5kg*4

保质期:6个月

储存方式:常温

生产流程:原料选择清洗打浆榨汁粗滤调配均质加热装罐密封杀菌冷却。
操作要点
原料选择。制汁原料应选用成熟度较高的软果实,剔除发酵变质及未熟果实。
清洗。原料榨汁前的洗涤是减少污染的重要措施,带皮榨汁时更应注意。因此,必须用流动水洗净果皮上的泥沙和杂质。必要时用高锰酸钾溶液漂洗后,再用清水淋洗。
打浆。用打浆机打浆去皮,果浆用布包裹榨取果汁,出汁率可达70%以上。或者将洗净后的果实倒入压榨机内榨汁,再经刮板过滤器滤去果皮、果籽及部分粗纤维。
调配。粗滤后的果汁先加水稀释至折光度为4%。然后按照9O千克果汁加1O千克白砂糖的比例调配,不断搅拌,使糖完全溶化。
过滤。调配好的果汁,经离心过滤机过滤、分离,除去残余的果皮、果籽、部分纤维、碎果肉块和杂质。

均质。过滤后的汁液经均质机均质,可使细小果肉进一步破碎,保持果汁的均匀混浊状态。均质机压力为1012兆帕。
装罐。将果汁加热,在汁温不低于80条件下装罐并迅速封口。
杀菌冷却。封口后迅速杀菌,杀菌式为5’1O’1OO,尔后快速冷却至40以下。

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